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為清真食品安全保駕護航

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多措并舉守護清真食品安全
  3月14日上午,城鄉一體化示范區食安辦副主任薛濤一行專程來到該區民族宗教局,對該區清真食品安全工作進行督查。據該區民族宗教局局長楊忠智介紹,該區共有回民6000多人,清真食品商戶300多家,由于商戶多、范圍廣,在管理上難度較大。近兩年,該區通過嚴把清真牌證發放關、招募清真食品義務監督員、創新管理方法等措施,不斷加大對清真食品的監督管理力度,使全區的清真食品市場取得了較大改善,獲得了穆斯林的廣大好評。
  接著,在城鄉一體化示范區清真食品義務監督員郭景鋼的帶領下,薛濤一行先后來到中興樓飯店、三毛未來超市的清真食品柜臺以及位于土城附近的多家清真飯館、食品攤點,對清真食品商戶清真牌證的辦理情況和清真食品的進貨渠道進行了督導檢查。

把好清真牌證發放關
  據郭景鋼介紹,清真牌證的發放是清真食品市場凈化的第一關,如果清真食品牌證發放把關不嚴,勢必造成市場魚龍混雜,對今后的管理造成困難。為此,城鄉一體化示范區民族宗教局在牌證發放時:一是嚴格按照牌證發放規定執行;二是頂住人情壓力,不怕得罪人,不管是領導還是親朋好友,只要不符合規定,堅決不發牌證。經過努力,目前該區辦理清真牌證商戶已有300余家,營造了良好的“清真”環境。

當好清真食品“護航員”
  在檢查間隙,記者采訪了郭景鋼,作為少數民族,他自從被選為該區清真食品義務監督員后,為少數民族吃得放心安全付出了很多辛勤的努力。他告訴記者,他們區一共有12名清真食品義務監督員,組成了清真食品監督員隊伍。這支隊伍的建立對城鄉一體化示范區依法打擊制售假冒清真食品違法行為、取締非法生產經營清真食品的商戶、凈化清真食品市場起到了保駕護航的作用,確保了清真食品行業的健康發展。
  最后,薛濤表示,清真食品不僅關乎食品安全,更關乎民族團結、社會穩定,相信在大家的共同努力下,一定能使清真食品行業健康發展,為少數民族的食品安全把好關。

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